Kit à paella pour 85 personnes - Poêle acier
Neuf
232,00 € HT
222,00 € HT
-10,00 €
Set complet pour préparer vos paellas géantes pour 85 personnes.
Ce kit comprend une poêle à paella, un réchaud (Entrée à visser : G1/2) installé sur un trépied renforcé
Tuyau de gaz, détendeur et couvercle en option.
Ce kit à Paella est conçu pour être branché sur une bouteille de gaz Propane ou butane.
Pensez à commander un riz de qualité (Riz AOC de Valence) et des épices de qualité pour réaliser une délicieuse paella.
| Diamètre plat Garcima: | 100 cm |
| Nombre de parts maximum | 85 parts |
| Matériaux de la poêle | Acier poli |
| Marque | GARCIMA |
| Gaz | Butane / Propane |
| Détendeur | Butane : 28mbar ou Propane : 37mbar |
| Connectique réchaud | Entrée à visser : G1/2. Conforme à la réglementation française |
| Pare-flamme | Sans |
| Trépied | Fixe |
Hauteur du trepied : 75cm
Diamètre de la poêle : 100cm
Hauteur de la poêle : 8.5 cm
Diamètre du brûleur à gaz classique : 70cm avec 3 rampes
Diamètre du brûleur à gaz professionnel: 70cm avec 3 rampes
Diamètre du brûleur à gaz thermocouple : 70cm avec 3 rampes
Réchaud certifié CE (Entrée à visser : G1/2. Conforme à la réglementation française)
L’usage de l'embout à tétine est totalement interdit depuis 1er juillet 2019 "arrêté du 25 avril 2012"
Le brûleur professionnel possède une puissance de chauffe supérieure au brûleur classique, il permet donc une cuisson plus rapide.
La conception du brûleur à gaz professionnel lui apporte une longévité accrue.
Les brûleurs sans thermocouple sont homologués pour une utilisation en extérieur uniquement.
Les brûleurs avec thermocouple permettent une utilisation en toute securité à l'interieur et à l'extérieur.
En cas d'extinction de la flamme, le thermocouple coupe l'arrivée de gaz afin d'éviter tous risques d'intoxication au gaz.
Ingrédients et quantités pour cuisiner une paella pour 85 personnes
- 50cl d'huile d'olive extra vierge (en vente sur la boutique)
- 5Kg d'oignons émincés
- 8 cuillères à soupe d'ail semoule (en vente sur la boutique)
- 2Kg de sauce tomate nature ou une dizaine de belles tomates fraîches
- 2Kg de petit pois (frais de préférence)
- 85 morceaux de poulet
- 85 morceaux de congre ou de cabillaud
- 3.5Kg de seiche ou calamar
- 170 gambas
- 3.5Kg de poivrons en lamelles
- 5.1kg de riz Bomba ou 6.8kg de riz Bahía-Senia(en vente sur la boutique)
- 2Kg de garrofon sec (Gros haricots blancs) (en vente sur la boutique)
- 350g de Ñora de Guardamar (en vente sur la boutique)
- 40g d'épices à paella (en vente sur la boutique)
- 3g de safran naturel (en vente sur la boutique)
- 7 à 8 cuillères à soupe de piment piquant fumé (en vente sur la boutique)
- 7 cuillères à soupe de colorant alimentaire (en vente sur la boutique)
- Sel / poivre (en vente sur la boutique)
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-15 €
Kit à paella sur roues - poêle émaillée avec couvercle inox 20 personnes
Set de cuisson complet pour préparer vos paellas géantes pour 20 personnes Ce kit Made in Espagna comprend une poêle à paella en acier émaillé, un réchaud avec une entrée à visser G1/2 mais aussi un trépied à roulettes et un plateau servant de desserte. L’excellente qualité des produits Garcima vous permet de vous équiper tel un pro et de profiter en...
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-15 €
Kit à paella - BBQ60 pour 25 personnes - Plat acier 65cm avec couvercle inox
Kit à paella démontable 25 personnes avec plat acier Votre nouvel équipement Garcima se compose d’une poêle acier, d’un couvercle en inox, d’un trépied, d’un réchaud et d’un pare-flammes.Si vous êtes un traiteur qui cuisine chez sa clientèle ou si vous réunissez fréquemment tous vos proches pour déguster des mets festifs, ce kit espagnol est fait pour...
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-20 €
Kit à paella - BBQ60 pour 25 personnes - Plat émaillé 65cm avec couvercle inox
Set à paella démontable 25 parts poêle émaillée Votre équipement Garcima est composé d’un plat en acier émaillé, d’un couvercle inox, d’un piétement, d’un brûleur et d’un pare-flammes.Si vous réunissez souvent toute votre famille ou si vous êtes un cuisinier qui se déplace, ce matériel espagnol haut de gamme est au top ! Profitez d’une poêle émaillée...
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-20 €